Buzdolabı besinlerin uzun süre taze kalmasını sağlar ve hastalık risklerini azaltmaktadır. Ancak bazı besinleri buzdolabında saklamamak besinlere zarar vermekte ve lezzetini bozmaktadır. İşte buzdolabında saklamamanız gereken yiyecekler ve listesi!
Buzdolabında Saklamamanız Gereken Yiyecekler!
Kahve
Buzdolabında muhafaza ettiğiniz kahve diğer besinlerin tüm kokusunu üzerine çekecektir. Tadı ve o eşsiz aromasının bozulmasına neden olacaktır. Kahvenin korunması için hava geçirmeyen bir cam kavanozda ve serin ışık almayan bir yerde muhafaza etmeniz tazeliğini ve aromasını koruyacaktır.
Bal
Bal yoğun şeker içeren bir besindir. Mikroorganizmaların üremesine engel olan bu şeker ve asidik yapısı buzdolabında saklandığı zaman kristalleşmesine neden olacaktır. Bu yüzden balın kuru ve karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklanması daha yararlı olacaktır.
Zeytinyağı
Zeytinyağı buzdolabında tereyağı kıvamına gelecektir bu yüzden serin ve karanlık yerde saklanmalı ama buzdolabına konmamalıdır.
Patates
Patatesin yapısında bulunan nişasta buzdolabında bozulacak ve lezzeti kaybolacaktır. Bu yüzden sık sık havalandırarak saklayabilirsiniz.
Sarımsak
Buzdolabında çimleneceği için kuru ve karanlık yerlerde saklanmalıdır.
Domates
Domates buzdolabında tazeliğini kaybedecektir. Bu nedenle az alarak dışarıda muhafaza etmenizde fayda vardır.
Bazı Meyveler
Kayısı, muz, kivi, şeftali, siyah erik, mango ve avokado: olgunlaşana kadar oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Aksi taktirde olgunlaşma süresi yavaşlayacaktır. Olgunlaşmış muzu da buzdolabında muhafaza ederseniz daha çabuk kararacaktır.
Fesleğen
Buzdolabında çok daha çabuk solacaktır. Diğer besinlerin kokusunu da üzerine alacağından bir bardak suyun içinde oda sıcaklığında saklanmalıdır. Uzun süreli saklanmasını isterseniz kurutabilirsiniz.
Çikolata: çikolatanın üzerinde bulunan yağ buzdolabında donacaktır ve dış görüntüsü ile beraber tadı da bozulacaktır. Saklama derecesi 20 olmalıdır. Rutubetsiz ortamlarda saklanması daha yararlı olacaktır.
